Falošna sviečkovica Angus

Falošná sviečkovica z plemena Angus je vynikajúci rez pochádzajúci zo zadnej časti zvieraťa, konkrétne z vonkajšej strany nôh, vedľa silverside a topside. Tento rez dostal svoje meno vďaka svojmu typickému okrúhlemu tvaru. Mäso je jemné, chudé a bez šliach, čo zaručuje výbornú textúru a jednoduchú prípravu. Je ideálne na grilovanie, restovanie alebo dusené pokrmy. Pochádza z renomovaného welfare chovu Miguela Vergaru, kde sa dbá na etický prístup a kvalitnú starostlivosť o zvieratá. Vďaka kombinácii špičkového chovu a jedinečných vlastností mäsa prináša tento rez nezameniteľný kulinársky zážitok.