Rez zo spodnej časti nohy. Je neuveriteľne jemný a rôsolovitý.
Podrobný popis
English: Shank
French: Jarret
Italian: Garretto
German: Hesse
Miguel Vergara Močing: Jemnosť v podobe mäsa
Hľadáte lahodný a delikátny kúsok mäsa, ktorý sa rozplýva na jazyku? Potom ste našli to pravé! Močing z Miguel Vergara, pochádzajúci zo spodnej časti nohy hovädzieho dobytka, je stelesnením jemnosti a rôsolovitosti.
Predstavte si mäso, ktoré sa ľahko krája a pripomína maslo na tanieri. Bohatá chuť a vôňa vám zaručia nezabudnuteľný gastronomický zážitok.
Močing je vhodný pre náročných gurmánov, ktorí si cenia kvalitu a chuť. Je ideálny na grilovanie, pečenie a dusenie. Vďaka svojej jemnosti sa hodí aj na prípravu vývarov a omáčok.
Tajomstvo Mochingu spočíva v jeho unikátnom mramorovaní. Tuk je rovnomerne rozložený v mäse, čím mu dodáva šťavnatosť a lahodnú chuť.
Močing si môžete vychutnať rôznymi spôsobmi. Experimentujte s rôznymi receptami a nájdite si ten, ktorý vám najviac chutí.
Prečo si vybrať Močing z Miguel Vergara:
Kvalitné mäso z overených chovov
Bohatá chuť a vôňa pre nezabudnuteľný gastronomický zážitok
Jemnosť a rôsolovitosť pre maximálny pôžitok
Unikátne mramorovanie pre šťavnatosť a lahodnú chuť
Všestrannosť v kuchyni - ideálny na grilovanie, pečenie, dusenie, vývary a omáčky
Vakuové balenie pre dlhšiu trvanlivosť (až 40 dní)
Hmotnosť 2-3 kg, ktorá je ideálna pre rodinné posedenia
Neváhajte a vyskúšajte tento výnimočný rez mäsa!
Močing je skvelou voľbou pre gurmánov, ktorí si cenia kvalitu a chuť. Doprajte si mäsový zážitok na najvyššej úrovni!
Dodatočné parametre
| Kategória: | Hovädzie mäso Angus |
|---|---|
| Balenie: | Vacuum |
| Hmotnosť: | 2-3kg |
| Trvanlivosť: | 40 dní |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Najlepšie mäso na svete pre jeho kvalitu a záväzok k blahu zvierat.
Grupo Miguel Vergara je oveľa viac ako len hovädzie mäso. Spája v sebe tradíciu zdedenú z rodinnej firmy, ktorá sa venuje chovu hospodárskych zvierat, na ktoré aplikovala najvyššie štandardy kvality a dokonalosti, aby vytvorila vedúcu spoločnosť v mäsovom sektore, ktorá vykonáva globálny výrobný proces, od poľa až po stôl.
Od výberu a chovu najlepších plemien na našich farmách – kontrolovaných našimi vlastnými veterinármi a podrobovaných prísnym kontrolám kvality –, cez ich transformáciu, prípravu a vývoj produktov, má spoločnosť najväčšie vlastné zariadenia na výrobu teliat v Španielsku.
História uvádza, že pôvod plemena aberdeen angus môžeme hľadať u divokého dobytka, ktorý sa pásol v škótskych krajoch Aberdeenshire a Angusshire, po ktorých získalo toto osobité hovädzie svoje meno aj identitu. Plemeno je známe svojím ušľachtilým chovaním, ako aj tým, že nemá rohy. V roku 1835 bolo oficiálne uznané Highlandskou spoločnosťou a o tri desaťročia neskôr bola zostavená aj prvá plemenná kniha pre tento druh.
Hľadanie skutočnej chuti
CHUŤ: Vnem, ktorý vyvolávajú „telieska“ v chuťovom orgáne.
…jedinečného plemena
Sme hlboko presvedčení, že ponúkanie výrobku výnimočnej kvality si vyžaduje aj prísny dohľad nad každou fázou výrobného procesu. Už tri generácie sa v spoločnosti Miguel Vergara venujú budovaní najväčšieho vlastného stáda angusov v Španielsku.
Cesta za autentickou chuťou mäsa sa začala v malom regióne Severného Írska, výberom najlepších jedincov z tohto ušľachtilého plemena. Následne, vo veku iba niekoľkých dní boli prevezení do Španielska, kde sa im dostalo dôkladnej individuálnej starostlivosti, ktorá dokáže vyzdvihnúť potenciál ich vynikajúcich vlastností. Najväčšie domáce stádo hovädzieho dobytka angus sa chová medzi pastvinami Salamanky a pohorím León.
Plemeno aberdeen angus je známe svojou učenlivou a pokojnou povahou, ktorá prepožičiava jeho mäsu rad nezameniteľných zmyslových vlastností. Tieto vlastnosti, spolu so záväzkom Miguela Vergara chovať zvieratá v súlade s prísnymi parametrami, ktoré zaručujú ich dobré životné podmienky, vytvárajú skutočne ušľachtilý výrobok, ktorý je k dispozícii najlepším reštauráciám.
Nie je mäso ako mäso a Grupo Miguel Vergara je toho jasným dôkazom. Táto značka sa totiž zameriava na prepojenie dlhoročnej tradície a dokonalosti, čo určite oceníte na svojom tanieri. Grupo Miguel Vergara je synonymom kvality, čo dokazuje fakt, že každá fáza výrobného procesu je prísne kontrolovaná.
Ak teda hľadáte niečo špeciálne, čo vám vyrazí dych, hľadajte pod touto značkou. Ručíme za to, že nebudete sklamaný, pretože na tanieri budete mať kvalitné hovädzie mäso, ktoré sa spája s tými najväčšími svetovými odborníkmi.
ANGUS
Anguský dobytok s viac ako 200-ročnou históriou je okamžite rozpoznateľný vďaka svojej charakteristickej uhľovo čiernej srsti a bezrohej hlave.
Charakteristiky plemena angus Miguela Vergara:
