Sviečková je najjemnejší a najexkluzívnejší rez hovädzieho mäsa. Vďaka nízkemu obsahu tuku a extrémnej krehkosti patrí medzi najvyhľadávanejšie steaky sveta.
Cena je za porciovaný kus 200g. Pri celých kusoch je cena výhodnejšia.
Podrobný popis
English: Tenderloin Steak
French: Filet de bœuf
Italian: Filetto di manzo
German: Rinderfilet
Steak Sviečková Angus 200 g od MIGUEL VERGARA je skutočným klenotom medzi steakmi. Tento rez pochádza z vnútornej časti bedrového svalu, ktorá je najmenej namáhaná – vďaka čomu je sviečková extrémne jemná, krehká a bez jedinej šľachy.
Ide o prémiové mäso, ktoré si gurmáni cenia pre jeho hladkú textúru, delikátnu chuť a takmer maslovú konzistenciu. Sviečková má len minimálne mramorovanie, no o to viac vyniká svojou čistotou chute a jemnosťou, ktorá sa doslova rozplýva na jazyku.
Porcia s hmotnosťou 200 g je ideálnou voľbou pre fine dining večeru alebo špeciálne príležitosti, keď chcete podčiarknuť výnimočný moment. Odporúčame jednoduchú prípravu – krátke opekanie na grile alebo na panvici a následné odpočinutie. Práve vďaka svojej jemnosti si tento steak nevyžaduje žiadne zložité úpravy – len kvalitnú soľ a trochu masla.
Steak je vákuovo balený, čo zaručuje čerstvosť až na 30 dní. To vám dáva dostatok priestoru naplánovať si výnimočný gastronomický zážitok presne podľa vašich predstáv.
Sviečková Angus od MIGUEL VERGARA je stelesnením elegancie na tanieri. Je to steak pre tých, ktorí nehľadajú kompromisy – len to najlepšie, čo môže hovädzie mäso ponúknuť.
🥩 Doprajte si luxus, ktorý si zaslúžite – jemnosť sviečkovej, ktorú si budete pamätať.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Porcované hovädzie steaky |
|---|---|
| Záruka: | 14 dní |
| Hmotnosť: | 0.2 kg |
| Hmotnosť: | 200 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Najlepšie mäso na svete pre jeho kvalitu a záväzok k blahu zvierat.
Grupo Miguel Vergara je oveľa viac ako len hovädzie mäso. Spája v sebe tradíciu zdedenú z rodinnej firmy, ktorá sa venuje chovu hospodárskych zvierat, na ktoré aplikovala najvyššie štandardy kvality a dokonalosti, aby vytvorila vedúcu spoločnosť v mäsovom sektore, ktorá vykonáva globálny výrobný proces, od poľa až po stôl.
Od výberu a chovu najlepších plemien na našich farmách – kontrolovaných našimi vlastnými veterinármi a podrobovaných prísnym kontrolám kvality –, cez ich transformáciu, prípravu a vývoj produktov, má spoločnosť najväčšie vlastné zariadenia na výrobu teliat v Španielsku.
História uvádza, že pôvod plemena aberdeen angus môžeme hľadať u divokého dobytka, ktorý sa pásol v škótskych krajoch Aberdeenshire a Angusshire, po ktorých získalo toto osobité hovädzie svoje meno aj identitu. Plemeno je známe svojím ušľachtilým chovaním, ako aj tým, že nemá rohy. V roku 1835 bolo oficiálne uznané Highlandskou spoločnosťou a o tri desaťročia neskôr bola zostavená aj prvá plemenná kniha pre tento druh.
Hľadanie skutočnej chuti
CHUŤ: Vnem, ktorý vyvolávajú „telieska“ v chuťovom orgáne.
…jedinečného plemena
Sme hlboko presvedčení, že ponúkanie výrobku výnimočnej kvality si vyžaduje aj prísny dohľad nad každou fázou výrobného procesu. Už tri generácie sa v spoločnosti Miguel Vergara venujú budovaní najväčšieho vlastného stáda angusov v Španielsku.
Cesta za autentickou chuťou mäsa sa začala v malom regióne Severného Írska, výberom najlepších jedincov z tohto ušľachtilého plemena. Následne, vo veku iba niekoľkých dní boli prevezení do Španielska, kde sa im dostalo dôkladnej individuálnej starostlivosti, ktorá dokáže vyzdvihnúť potenciál ich vynikajúcich vlastností. Najväčšie domáce stádo hovädzieho dobytka angus sa chová medzi pastvinami Salamanky a pohorím León.
Plemeno aberdeen angus je známe svojou učenlivou a pokojnou povahou, ktorá prepožičiava jeho mäsu rad nezameniteľných zmyslových vlastností. Tieto vlastnosti, spolu so záväzkom Miguela Vergara chovať zvieratá v súlade s prísnymi parametrami, ktoré zaručujú ich dobré životné podmienky, vytvárajú skutočne ušľachtilý výrobok, ktorý je k dispozícii najlepším reštauráciám.
Nie je mäso ako mäso a Grupo Miguel Vergara je toho jasným dôkazom. Táto značka sa totiž zameriava na prepojenie dlhoročnej tradície a dokonalosti, čo určite oceníte na svojom tanieri. Grupo Miguel Vergara je synonymom kvality, čo dokazuje fakt, že každá fáza výrobného procesu je prísne kontrolovaná.
Ak teda hľadáte niečo špeciálne, čo vám vyrazí dych, hľadajte pod touto značkou. Ručíme za to, že nebudete sklamaný, pretože na tanieri budete mať kvalitné hovädzie mäso, ktoré sa spája s tými najväčšími svetovými odborníkmi.
ANGUS
Anguský dobytok s viac ako 200-ročnou históriou je okamžite rozpoznateľný vďaka svojej charakteristickej uhľovo čiernej srsti a bezrohej hlave.
Charakteristiky plemena angus Miguela Vergara:
