Španielske Syry HUALDO
Objav prémiové španielske ovčie syry Hualdo z oblasti Toledo. Syry vznikajú priamo na farme z mlieka vlastného stáda, vďaka čomu majú stabilnú kvalitu, poctivý charakter a chuť, ktorá sa nestratí ani na poriadnej tapas doske.
Radenie produktov
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
Ak hľadáš pravé španielske ovčie syry, ktoré chutia ako dovolenka v Andalúzii, Hualdo je presne tá značka, ktorú chceš mať v chladničke. Syry Hualdo vznikajú na farme v provincii Toledo a celý proces majú pod kontrolou od stáda až po finálny syr. Vyrábajú ich z čerstvo nadojeného surového ovčieho mlieka z vlastných oviec plemena manchega, ktoré sa pasú počas roka, čo sa podpisuje na chuti aj vôni syrov.
Hualdo stavia na kvalite a konzistencii. Keďže ide o farmársky “full cycle” prístup, máš istotu pôvodu, poctivej výroby a prirodzene bohatého profilu. Ich syry sú známe tým, že majú veľa nuáns, zaujímavé textúry a často aj prírodnú kôru, ktorá dotvára charakter pri zrení.
Tipy na servírovanie
Najlepšie spravíš, keď syry vytiahneš z chladničky vopred a necháš ich chvíľu temperovať. K Manchegu sedia olivy, orechy, hrozno, figy, dobré pečivo. Pi je top s chrumkavým pečivom a niečím jemne sladkým ako med alebo figový džem. A ak chceš španielsku atmosféru na maximum, tapas dosku doplň kvalitným olivovým olejom.
Vyber si svoj favorit a sprav si doma vlastnú tapas dosku. Keď raz ochutnáš Hualdo, pochopíš, prečo sa k týmto syrom ľudia vracajú.
